レバーの香草焼き - textlib @ ウィキ

民主党ですが党内手続きは党外秘
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/army/1235447897/

646 名前：カードのまにあ ◆p66HcwP3Ks [sage] 投稿日：2009/02/24(火) 20:40:59 ID:???
レバーの香草焼きを作ったら、簡単なのにえらく美味しくて、ビールが進みすぎてしまった私に今北産業。

660 名前：名無し三等兵[sage] 投稿日：2009/02/24(火) 20:44:07 ID:???
>>646
レバーなんて食える奴は人間じゃないぜ
焼き肉でレバーを食べると、吐き気がしてしまうんだ

661 名前：CB400Akagai ◆Kb19MD/h8Y [sage] 投稿日：2009/02/24(火) 20:44:29 ID:???
>>660
生いこうよ生

665 名前：名無し三等兵[sage] 投稿日：2009/02/24(火) 20:45:31 ID:???
>>661
ダメだダメだダメだダメだ
でも、自分でレバーペーストとか作れば美味しいのかな

684 名前：名無し三等兵[sage] 投稿日：2009/02/24(火) 20:48:10 ID:???
>>665
新鮮なレバににんにく醤油か胡麻油に塩で完全勝利

699 名前：名無し三等兵[sage] 投稿日：2009/02/24(火) 20:51:28 ID:???
>>684
新鮮なレバーってどこで手に入るんだろ

704 名前：名無しウナギゼリー ◆MG151KK39k [sage] 投稿日：2009/02/24(火) 20:52:08 ID:???
>>699
　 　 ＿＿＿_ 近所の精肉店に頼むのが一番手っ取り早いです＞新鮮なレバーとか
　 　 |::::::::::::::::|　　　 __
　 　 |::::::::::::::::|　ノ:ﾚ::ヽヽ　
　 ＿|＿＿＿|/__:::::::::::ｲ-‐==ｰ-、
　⊂（・ω・ ⊂〉:::::::::人＿＿））））

708 名前：名無し三等兵[sage] 投稿日：2009/02/24(火) 20:52:58 ID:???
>>699
>新鮮なレバーってどこで手に入るんだろ

近所のスーパー回ればー手に入るだろうＪＫ

723 名前：名無し三等兵[sage] 投稿日：2009/02/24(火) 20:56:08 ID:???
>>699
焼肉屋の入荷日に行くよろし
店(場所)によって違うけど、大体バラバラに入荷してるはず。
チェーンや一頭買いでは当て嵌まらない

743 名前：カードのまにあ ◆p66HcwP3Ks [sage] 投稿日：2009/02/24(火) 21:01:40 ID:???
>>699
在日韓国人か、在日ブラジル人が入り浸る食材店。

無ければ、素直に、百貨店の肉屋に頼んで取り寄せてもらいましょう。

727 名前：カードのまにあ ◆p66HcwP3Ks [sage] 投稿日：2009/02/24(火) 20:57:22 ID:???
>>684
レバーの香草焼き、冗談抜きで美味しいので、作ってみませう。

作り方
・レバー300ｇを食べやすい大きさ（レバニラ用大きさより一回り大きい程度がオススメ）に切り、牛乳にひたひたにつけて30分ほどおく。
・生セージ10ｃｍほど６本。（百貨店で売っているハーブパックの半分の量）と包丁で潰したニンニク６欠片をフライパンに入れ、
オリーブオイル大さじ６を注いで、弱火でじっくりと香りを移す。（最低でも１０分ほど）
・オリーブオイルを加熱している間に、レバーの汁気を切って塩胡椒をやや強めに振って薄力粉を両面に薄くまぶす。
・セージの葉っぱを取り出し、火を強めにしてレバーを入れ、塩胡椒してレバーに火が通るまで炒め、皿に盛って取り出したセージの葉っぱ（食べれる）を飾る。

実に簡単。